(株)サラダボウル

中央市
農業 › 耕種農業

農業の新しいカタチを創る！世界でも最先端の統合環境制御型グリーンハウスを全国に展開中

サラダボウルグループは、2004年に山梨県中央市で誕生した農業法人です。現在では、全国10カ所に農場を展開し、トマト・リーフレタス・イチゴなどの青果を中心に栽培を行っています。最大で1農場5ha超の施設栽培を行うなど、そのスケールは国内トップクラス。でも、私たちの強みは「大きさ」だけではありません。消費者ニーズを起点にした生産計画を立て、物流や販売までを設計することで、“作り手目線”と“届け手目線”の両方からフードバリューチェーンを再構築。「必要なときに、必要な量だけ、安定して供給できる」農業の仕組みを実現しています。さらに、就労環境の整備や雇用創出にも注力し、国内外で800名以上の雇用を創出。収穫量が露地栽培の3～5倍にもなる“動くレタス農場”など、先端テクノロジーや機構設計の導入にも積極的です。「農業って、こうあるべきだよね」を超えていく。それが、私たちが目指す「農業の新しいカタチ」です。